Museo Nacional Thyssen-Bornemisza e il libro di ricette ispirato alle sue opere

25 famosi chef spagnoli sono stati scelti dal Museo Nacional Thyssen-Bornemisza per realizzare delle ricette ispirate alle opere esposte nel museo. Hanno esplorato le sale alla ricerca del dipinto di ispirazione, per poi tradurlo con forme e colori in un piatto. Ecco che Lucía Freitas da forma all’Iris bianco di Georgia O’Keeffe, e che Andrea Dopico ricrea con la cioccolata i rami dell’albero che circondano la Vergine con il bambino nell’opera Madonna dell’Albero secco di Petrus Christus. Così Lucio Fontana è stato fonte d’ispirazione per lo chef Andoni Luis Aduriz, Max Pechstein per Samy Alí, Asher B. Durand per Víctor Arguinzoniz, Piet Mondrian per Juan Mari e Elena Arzak, Juan de Flandes per Sura Ascaso, Sonia Delaunay per Oriol Balaguer, Jacob Philipp Hackert per Martín Berasategui, Joan Miró per Juan Manuel de la Cruz, Max Beckmann per Quique Dacosta, Wassily Kandinsky per Paco Torreblanca, Jackson Pollock per Sacha Hormaechea, Salvador Dalí per Roberto Martínez Foronda, Mark Rothko per Manuel Urbano. Il libro che raccoglie le ricette e spiega come gli artisti hanno ideato i piatti è l’ultimo dei progetti dedicati alla cucina che il museo ha portato avanti, come per esempio la linea di prodotti locali (olio, cioccolato, vino, conserve ed ecc.) chiamata Delicathyssen. Ecco le immagini di una selezione di piatti e opere a confronto, un dialogo tra arte e cucina.

– Ilaria Bulgarelli

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