gastronomia

Una raccolta di articoli riguardanti: gastronomia

Il gusto e la cultura del cibo in Italia. La mostra al museo M9 di Mestre

Raccontare com’è cambiato il rapporto degli italiani con il cibo negli ultimi cinquant’anni e indagare relazioni e valori che fanno…

Gianluca Biscalchin. L’illustratore gourmet

È il più famoso illustratore del mondo gastronomico italiano. Il suo tratto contagia le locandine degli eventi di settore, i menu dei ristoranti più avveduti,…

Dialoghi di Estetica. Parola a Nicola Perullo

Nicola Perullo insegna Estetica e filosofia del gusto, Etica ed estetica del cibo all’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, in provincia di Cuneo.…

Le francesi se ne fregano e mangiano formaggio

Donne che mangiano formaggio in pose sexy e ironiche: la quintessenza della ribellione contemporanea diventa…

Ancora novità sulla direttrice design-gastronomia. A Pavia il ristorante Erbaluce apre sale (e soffitti) alle opere di Marius Romen

Marius Romen è un designer atipico, che si tiene lontano dai riflettori, dalla confusione della…

Cibo, arte e design. Metti insieme Martin Creed, Pierre Gagnaire, Raw Color e chiudili dentro allo Sketch di Londra. Il risultato? Eccolo, con video e foto a volontà

Si chiamano Raw Color e sono un duo di designer olandesi Eindfoven based. Per il loro ultimo progetto hanno imbastito una collaborazione al confine tra…

Dateci retta: weekend nel Chianti

Tanto lo sappiamo che non avete fondi sufficienti per venti giorni di villeggiatura. E allora contentatevi di un weekend dove diciamo noi, no? Nel Chianti,…