Massimo Bottura
Una raccolta di articoli riguardanti: Massimo Bottura
Il pluripremiato chef – proprietario dell’Osteria Francescana, ristorante con tre stelle Michelin situato al centro di Modena – sarà il…
Sono collezionisti modenesi capeggiati dallo chef Massimo Bottura e guidati da Emilio Mazzoli. Hanno messo a disposizione della città le loro opere, altrimenti inaccessibili, per…
LA MANIFATTURA TABACCHI DI MODENA: IERI E OGGI Si chiama Mata e nel logo si riconosce, stilizzata, una ciminiera. La Manifattura Tabacchi di Modena ha…
Una mensa che ricicla gli scarti di cibo dell’Expo trasformandoli in un pasto destinato alle…
Se l’alta cucina italiana è sinonimo di lusso e qualità nel mondo, la cucina dello…
Il riassunto delle puntate precedenti lo ottenete facilmente facendo una ricerca nel nostro sito. Occorre risalire a dicembre del ’14 quando Marco Pierini, per tanti…
I grandi chef al museo. Parte la rassegna “Eat Art – Arte a Tavola”, promossa dalla Fondazione De Fornaris e ospitata presso la sala conferenze…
Li riconosci subito i libri concepiti per vendere copie, magari sfruttando popolarità transitorie, passaggi televisivi…
Due note su una ricetta cult di Massimo Bottura, contenuta nel suo ultimo libro, edito…
Precarietà e globalizzazione, tra arte e management. Alma Graduate School, la Business School dell’Università di Bologna, progetta un evento dedicato al tema dell’incertezza – economica,…
Sui musei che “si fanno” ristorante ci capita di informarvi abbastanza di frequente, stante la grande voga della fattispecie (solo di recente, nel caso del…
Si chiama Sport Your Food ed è un omaggio all’incontro virtuoso tra cibo e sport.…
Autorevoli voci come quella del Gambero Rosso lo sentenziano: la ristorazione bolognese non è assolutamente…